PROCEDURA DI IDENTIFICAZIONE E RINTRACCIABILITA' DEL PRODOTTO
La procedura si applica a tutte le fasi del processo
produttivo aziendale, dalla scelta del terreno, alla semina, alla
raccolta, alla lavorazione, alla spedizione al cliente destinatario,
mediante il numero di Lotto che identifica l'appezzamento di provenienza
della merce.